當(dāng)前盤(pán)錦市蔬菜市場(chǎng)有關(guān)情況分析

　　據(jù)商務(wù)部生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，進(jìn)入8月份，我市蔬菜價(jià)格較去年同期出現(xiàn)較大幅度上漲，監(jiān)測(cè)的17種蔬菜中，有12種蔬菜同比增長(zhǎng)，其中11種蔬菜漲幅超過(guò)兩位數(shù)，豆角、黃瓜、油菜等品種漲幅更是超過(guò)了60%；特別是8月份第二周監(jiān)測(cè)的17種蔬菜中，有15種漲幅超過(guò)兩位數(shù)，其中，圓白菜、油菜、辣椒、豆角、茄子、黃瓜價(jià)格更是翻倍增長(zhǎng)，漲幅分別為177.8%、109.1%、165%、124%、116.7%、105%。

　　具體原因如下：

　　一、立秋后，本地蔬菜進(jìn)入“伏缺期”。受蔬菜生長(zhǎng)周期制約，立秋前，我市陸地蔬菜相繼成熟，立秋后，菜農(nóng)紛紛開(kāi)始培育大棚蔬菜，處于換茬收獲階段，蔬菜供應(yīng)量減少。

　　二、持續(xù)大雨，造成蔬菜減產(chǎn)。今年七月中下旬以來(lái)，我市持續(xù)降雨打落花蕾，泥土濕度大造成爛根發(fā)霉等原因，導(dǎo)致本地蔬菜供應(yīng)減少，菜價(jià)上漲。

　　三、蔬菜需求相對(duì)增加，進(jìn)入“三伏期”，天氣酷熱，人們飲食更加清淡，對(duì)青菜的需求相對(duì)增加。

　　四、豬肉雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)大幅漲價(jià)帶來(lái)的傳導(dǎo)效應(yīng)。一是豬肉消費(fèi)在居民菜籃子中占據(jù)較高比重，對(duì)居民消費(fèi)價(jià)格上升有一定的推動(dòng)作用。豬肉價(jià)格上漲后，勢(shì)必影響到其他商品定價(jià)基準(zhǔn)。二是豬肉價(jià)格上漲造成中低收入家庭飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，對(duì)蔬菜需求加大。

　　雖然時(shí)令菜的價(jià)格近期漲幅度較大，但其他蔬菜的供應(yīng)還比較豐富，蘿卜、土豆、洋蔥、冬瓜等蔬菜價(jià)格較去年同期也略有下降，所以，部分蔬菜價(jià)格的上漲并不會(huì)引起市場(chǎng)波動(dòng)。